Domaine Häremillen liegt im charmanten Winzerdorf Ehnen, direkt an der luxemburgischen Mosel. Das Weingut wurde 1988 von Max Mannes gegründet - ein damaliger Wirtschaftslehrer, der seiner Leidenschaft für Wein folgte. Seit 2021 führt seine Tochter, Michèle Mannes, mit frischem Engagement und gestalterischem Blick das Erbe weiter.
Namensgebend war die historische Wassermühle, die einst am „Mutterbach“ betrieben wurde - das Herzstück des Anwesens und heute liebevoll restauriert. Ihre Wasserquelle prägt nicht nur die Geschichte des Ortes, sondern auch die Atmosphäre, die Besucher beim Verkosten der Weine im alten Mühlengebäude spüren.
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Das Weingut bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebflächen in der Region, mit Teilparzellen in Ahn, Palmberg, Kelterberg, Rosemen, Wousselt, Grevenmacher, Machtum, Wormeldange und anderen Lagen.
Häremillen legt Wert auf Vielfalt: Weiße, Rosé- und Rotweine sowie Crémants gehören zum Sortiment, Spezialitäten wie Strohwein zeigen dabei zusätzlichen Spielraum in Geschmack und Ausdruck.
Im Keller wirkt Andreas Krebs als Kellermeister, der mit Sorgfalt am Ausbau arbeitet – ob für fruchtige Rieslinge, elegante Pinot Blancs und Pinot Grises oder komplexe Spätjahrgänge. Die Weine spiegeln das Terroir der Mosel - mineralisch, verspielt, manchmal rauchig, stets mit Charakter.
