Pundel Vins Purs steht für authentische Weine, bei denen der Ursprung klar im Mittelpunkt steht. Seit 13 Generationen ist die Familie Pundel mit dem Weinbau verbunden. Heute bewirtschaftet Pit Pundel mehr als acht Hektar rund um Wormeldange und verfolgt dabei eine klare Philosophie: Der Charakter eines Weins soll im Weinberg entstehen, nicht erst im Keller.
Die Reben wachsen in einigen der bekanntesten Lagen in Wormeldingen, darunter Koeppchen, Nossbam, Wäibuer, Elterberg und Peteschwengert. Letztere beherbergt eine bereits 1900 von der Familie angepflanzte Riesling-Parzelle und zählt zu den ältesten Weinbergen Luxemburgs.
Im Keller wird bewusst möglichst wenig eingegriffen. Die Gärung erfolgt mit natürlichen, spontan vorkommenden Hefen, industrielle Reinzuchthefen werden nicht eingesetzt. Auch auf den klassischen Ausbau in kleinen Barriques verzichtet Pit Pundel weitgehend. Das Ziel bleibt immer dasselbe: Boden, Klima und Reben so unverfälscht wie möglich im Wein widerzuspiegeln.
So entstehen vor allem sehr trockene, präzise und terroirgeprägte Weine, die die unterschiedlichen Lagen rund um Wormeldange auf ihre eigene Art zum Ausdruck bringen. Genau dafür steht der Name Pundel Vins Purs – für Weine, die möglichst pur und unverfälscht ihren Ursprung zeigen.
