Das Domaine Viticole Max-Lahr et Fils liegt am Ortseingang von Ahn an der Luxemburger Mosel und ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit starker Verwurzelung im Terroir. Geführt wird das Weingut von Bob Max, der für einen ehrlichen und naturverbundenen Weinbau steht.
Auf rund fünf Hektar Rebfläche, die sich vollständig rund um das Dorf befinden, bewirtschaftet das Weingut einige der renommiertesten Lagen Luxemburgs, darunter Palmberg, Göllebour und Vogelsang. Diese Terroirs werden regelmäßig bei geführten Weinwanderungen mit Verkostung vorgestellt, unter anderem im Rahmen des Riesling Open Mitte September.
Im Weinberg setzt Bob Max seit vielen Jahren auf dauerhafte Begrünung und passt seine Arbeit konsequent an den Vegetationsverlauf an. Er wartet bewusst mit der Lese, um optimale Reife und ausdrucksstarke Trauben zu erzielen.
Die Weine reifen in historischen unterirdischen Gewölbekellern und vergären langsam in Edelstahltanks. Lange Gärzeiten sorgen für Struktur und aromatische Tiefe. Die Rieslinge aus Palmberg und Göllebour gelten als feste Größen des Weinguts.
Auch die Brennkunst hat eine lange Familientradition. Als letzter Brenner des Dorfes stellt Bob Max hochwertige Edelbrände aus Früchten der eigenen Obstgärten her, darunter Mirabellen, Kirschen, Pflaumen und gereifter Trester.
