Pundel Vins Purs incarne des vins authentiques, profondément marqués par leur origine. La famille Pundel est liée à la viticulture depuis 13 générations. Aujourd’hui, Pit Pundel cultive plus de huit hectares autour de Wormeldange et suit une philosophie claire : le caractère d’un vin doit naître dans le vignoble, et non dans la cave.
Les vignes se trouvent dans plusieurs des lieux-dits les plus réputés de Wormeldange, notamment Koeppchen, Nossbam, Wäibuer, Elterberg et Peteschwengert. Ce dernier abrite une parcelle de Riesling plantée par la famille dès 1900, ce qui en fait l’un des plus anciens vignobles du Luxembourg.
En cave, les interventions sont volontairement réduites au minimum. La fermentation se fait à l’aide de levures indigènes naturellement présentes, sans recours à des levures industrielles sélectionnées. Pit Pundel renonce également en grande partie à l’élevage traditionnel en petites barriques. L’objectif reste toujours le même : refléter le sol, le climat et la vigne dans le vin de la manière la plus pure et la plus authentique possible.
Il en résulte principalement des vins très secs, précis et fortement marqués par leur terroir, qui expriment chacun à leur manière les différents lieux-dits autour de Wormeldange. C’est exactement ce que représente le nom Pundel Vins Purs : des vins qui révèlent leur origine de la manière la plus pure et la plus authentique possible.
