Au cœur des vallées de la Sûre et de la Moselle, le jeune vigneron luxembourgeois Georges Schiltz cultive bien plus que du raisin – il cultive une philosophie. Ancien étudiant en géographie, il a choisi de revenir dans sa région natale pour préserver les paysages et les traditions agricoles du pays. Sans être issu d’une famille de vignerons, il s’est lancé dans l’aventure avec passion et curiosité, apprenant pas à pas le métier de la vigne et de la vinification. Dans des lieux emblématiques comme le Clos de la joie ou le Palmberg, il expérimente, observe et écoute la nature. Georges laisse pousser les herbes entre les rangs et protège les murs en pierre sèche, convaincu que la biodiversité rend les vignes plus fortes et les vins plus expressifs. Son approche est holistique, respectueuse du sol, du fruit et du temps. Son label, “Fru”, incarne cette vision : le mot signifie à la fois “fruit”, “joie” et “saveur” – un hommage à la nature, au plaisir de partager et à l’essence même de la vie. Chez Georges, chaque bouteille raconte une histoire de patience, de sincérité et de lien profond avec la terre luxembourgeoise.
