Pinot Gris - Sélection 12

Le Pinot Gris 2024 Sélection 12 provient de la ligne éponyme du Domaine Henri Ruppert, reconnue pour sa sélection rigoureuse des raisins, ses faibles rendements et son exigence de qualité affirmée. Cette collection se situe entre des vins d’entrée de gamme frais et accessibles et des cuvées complexes issues de terroirs singuliers. L’objectif : des vins ouverts, faciles à aborder, mais dotés de profondeur et de structure.

Dans le verre, la robe se révèle jaune pâle à reflets dorés délicats. Le bouquet, franc et typique du cépage, déploie des arômes de fruits jaunes – poire, mirabelle, pêche – relevés par une fine nuance miellée. En bouche, le vin se montre rond et généreux, porté par une acidité vive et croquante qui apporte tension et équilibre. La finale met à nouveau la fraîcheur du fruit en avant, offrant une impression nette, harmonieuse et persistante.

Les raisins proviennent de vignobles soigneusement entretenus de la Moselle luxembourgeoise. Vendangés de manière sélective, seuls les fruits sains et parfaitement mûrs sont retenus. L’élevage s’effectue majoritairement en cuves inox afin de préserver toute la pureté aromatique et l’expression variétale du Pinot Gris. Le résultat : un vin fidèle à son terroir, sans influence marquée du bois.

Grâce à son équilibre naturel, le Pinot Gris Sélection 12 s’accorde à merveille avec de nombreux plats : poissons, viandes blanches, volaille, fromages doux ou encore cuisine végétarienne. Mais il séduit tout autant dégusté seul – clair, fruité et d’une élégante simplicité.

Avec ce Pinot Gris, le Domaine Henri Ruppert illustre parfaitement comment tradition, précision viticole et vinification moderne s’unissent pour créer un vin à la fois accessible et haut de gamme.