Shades of Gris

Shades of Gris est un Pinot Gris de caractère, doté de profondeur, de texture et de structure. Ce n’est pas un vin léger, mais un vin de substance et d’équilibre plus que d’arômes démonstratifs. Issu à cent pour cent de Pinot Gris, il est élevé dans un grand fût en chêne de 1 250 litres, ce qui limite les arômes boisés et préserve la pureté du fruit tout en apportant harmonie et sérénité. Le bâtonnage régulier des lies lui donne volume, onctuosité et complexité. Le résultat est un vin ample, équilibré et élégant avec une trame persistante. Shades of Gris prouve que le Pinot Gris peut être sérieux et expressif tout en restant accessible et raffiné, un vin de style et de savoir-faire.