Riesling Ehnen Kelterberg 2020

Dieser Riesling von Domaine Häremillen präsentiert sich in einem blassen Gelb mit klarer, leuchtender Struktur. In der Nase entfaltet er ein intensives und komplexes Aromenspiel: Zitrusfrüchte, weiße und tropische Früchte verbinden sich mit feinen Noten von Rauch, Honig, Jasmin, Pfeffer, Minze, Kreide und einem Hauch von Petrol.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, kraftvoll und dennoch harmonisch. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische, während cremige Texturen und ein intensiver, vielschichtiger Körper den Genuss abrunden. Mit jedem Schluck offenbart er neue Nuancen, die in einem langen, eleganten Abgang von über zehn Sekunden nachklingen.

Sein komplexes Profil macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter: Er passt hervorragend zu Hartkäse, Ziegen- und Blauschimmelkäse, ebenso wie zu Geflügel, weißem oder fettreichem Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischen und veganen Gerichten sowie fruchtigen und cremigen Desserts.

Dieser elegante Riesling ist schon heute ein Genuss, besitzt aber auch ein Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren. Am besten entfaltet er sich bei 10–12 °C in einem großen Weinglas.