Esprit de Schengen
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Der Crémant Esprit de Schengen Extra Brut stammt aus den kalkhaltigen Böden der Coteaux de Schengen an der luxemburgischen Mosel.
Die mineralischen Böden verleihen dem Wein eine klare Struktur und präzise Säure. Der Jahrgang 2023 wurde über 18 Monate auf der Hefe gereift, was für eine feine Perlage, Cremigkeit und Stabilität sorgt, ohne die Frische zu verlieren.
In der Nase dominieren Apfel, Birne und helle Steinfrüchte, ergänzt durch dezente Holznoten aus kleinen Anteilen holzfassgereifter Weine.
Am Gaumen ist der Crémant präzise, trocken und gut strukturiert. Mit einer Dosage von nur 3 g/L als Extra Brut bleibt er schlank und betont Mineralität und Klarheit.
Die Cuvée besteht aus 40% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 21% Pinot Gris und 14% Auxerrois.
Der Crémant eignet sich als Aperitif, zu leichter Küche oder festlichen Anlässen und zeigt die Präzision und Zugänglichkeit der luxemburgischen Crémant-Kultur.
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