Pinot Noir - Privilège

Corinne beschreibt ihren Pinot Noir Barrique 2019 als jungen, energiegeladenen Wein mit Charakter und Tiefe. Obwohl er noch Reifepotenzial besitzt, zeigt er schon jetzt Balance und Eleganz. Der Pinot stammt aus zwei typischen Parzellen der Gemeinde, ein ehrliches Terroir, das die lokale Stilistik betont. Der Wein wurde im Stahltank vergoren, blieb zwei bis drei Wochen auf der Maische und reifte dann in verschiedenen Barriques, darunter erstmals luxemburgische Eiche. Diese sorgt durch ihre dichtere Struktur für subtileren Sauerstoffeinfluss und verleiht dem Wein feine Balance und Struktur. Das Ergebnis ist ein dichter, harmonischer Pinot Noir mit klarer roter Frucht, feiner Würze und zarter Rauchnote. Er wirkt kraftvoll, aber nicht schwer, mit seidiger Textur und eleganter Linie. Kulinarisch vielseitig, passt er zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten oder solo im Winter. Ein präziser, charaktervoller Wein, der Corinnes Handschrift trägt.