Grande Cuvée - Crémant de Luxembourg

Die Grande Cuvée Brut der Domaine Kohll-Leuck ist ein Crémant von großer Präzision und Balance. Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen mit niedrigem Ertrag verleihen ihm Konzentration und Qualität. Nach traditioneller Flaschengärung reift er mindestens sechzig Monate auf der Hefe, was zu feiner Perlage, cremiger Textur und Tiefe führt, die an große Champagner erinnert. Die Cuvée besteht aus fünfundvierzig Prozent Pinot Blanc, fünfunddreißig Prozent Auxerrois, elf Prozent Riesling und neun Prozent Pinot Gris. Pinot Blanc bringt Struktur, Auxerrois sorgt für Fülle, Riesling für Frische und Pinot Gris für reife Frucht. Dreißig Prozent des Grundweins reifen im Barrique und verleihen dezente Noten von Vanille, Brioche und Mandeln. Mit sechs bis sieben Gramm Restzucker pro Liter zeigt sich der Brut trocken, weich und rund, mit goldener Farbe, feiner Perlage und Duft nach weißen Blüten und Steinfrüchten.