Charta Luxembourg - Gewürztraminer Max-Lahr & Fils

Le Gewürztraminer Charta Ahn Göllebour 2020 de la Domaine Max Lahr & Fils montre comment la profondeur naît de la patience, du savoir-faire et du terroir. Il porte le label de qualité Charta Privatwënzer, attribué par une commission indépendante selon des critères stricts de fidélité au terroir, de rendement limité et de vinification artisanale. La parcelle Göllebour à Ahn repose sur un sol calcaire coquillier lourd et pierreux qui apporte structure, minéralité et densité. Grâce à son exposition plein sud, les raisins atteignent une maturité optimale, et le faible rendement d’environ cinquante hectolitres par hectare renforce la concentration et l’expression. En tant que vin Charta, il est doublement contrôlé avant commercialisation, gagnant en harmonie et profondeur. Au nez, des arômes de rose, litchi, violette et fruits tropicaux se mêlent à une touche d’ananas. Malgré vingt grammes de sucre résiduel, il reste élégant et vif, parfait avec le foie gras, le melon au jambon, le fromage ou la cuisine asiatique épicée.