Riesling Felsberg

Mit dem Riesling Felsberg zeigt Fru by Georges Schiltz erneut sein Gespür für das Besondere. Während der Großteil seiner Weinberge aus kalkhaltigen Böden besteht, wählte er hier bewusst einen Hang aus Gips und Keuperlehm. Dieses seltene Terroir verleiht dem Wein eine feine, geschmeidige Struktur und lebendige Frische.

Der Felsberg ist steil und verlangt Geduld und Präzision in der Arbeit. Nur in besonders guten Jahren entstehen hier Spätlesen von außergewöhnlicher Reife. Für diese Selektion werden nur hochreife Beeren gelesen, teils von Edelfäule überzogen, was den Aromen Tiefe und Komplexität schenkt.

Das Ergebnis ist ein Riesling Vendange Tardive, der an die eleganten Spätlesen der Mosel oder des Rheingaus erinnert, dabei aber seine luxemburgische Identität bewahrt. In der Nase zeigen sich reifer Pfirsich, getrocknete Aprikose und ein Hauch Honig. Am Gaumen trifft samtige Süße auf klare, straffe Säure, die Länge und Spannung verleiht.

Kulinarisch passt der Wein zu Coq au Vin, reifem Käse oder dunkler Schokolade mit Praliné. Seine feine Süße balanciert kräftige Aromen und beweist, dass edle Süßweine mehr sind als Dessertweine. Der Riesling Felsberg verkörpert Neugier, Handwerk und Mut, Luxemburgs Terroirs neu zu entdecken.