Riesling Felsberg

Mit dem Riesling Felsberg zeigt Fru by Georges Schiltz sein Gespür für Charakter und Terroir. Anders als die kalkhaltigen Lagen des Gutes stammt dieser Wein von einem Hang mit Gips- und Keuperlehm, der ihm geschmeidige Struktur und lebendige Frische verleiht. Der steile Felsberg erfordert Geduld und Präzision, und nur in besonders guten Jahren entstehen dort Spätlesen von außergewöhnlicher Reife. Für diese Selektion werden ausschließlich hochreife, teils edelfaule Beeren gelesen, die Aromen von Tiefe und Komplexität prägen. Das Resultat ist ein Riesling Vendange Tardive, der an Mosel- und Rheingauweine erinnert, dabei aber klar luxemburgisch bleibt. In der Nase reifer Pfirsich, getrocknete Aprikose und Honig, am Gaumen feine Süße mit frischer Säure und spannender Länge. Er passt hervorragend zu Coq au Vin, reifem Käse oder dunkler Schokolade und zeigt, dass Süßweine wahre Charakterweine sein können.